Полезный и быстрый в приготовлении ароматный салат из курицы и брокколи

Как приготовить полезный салат, который послужит отличным завтраком, для всех, кто хочет привести свою фигуру в норму.

А кто сказал, что здоровое питание может быть скучным и не вкусным? Предлагаем приготовить невероятно вкусный и полезный салат из куриного филе с брокколи и оливок, который заправим с пряным соусом.

Ингредиенты:

  • Свежий брокколи – ½ качана
  • Филе куриной грудки — 1 шт.
  • Горсть оливок без косточек
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Перец черный свежемолотый
  • Соль морская
  • Лук-шалот – 2 шт.
  • Маленький корень имбиря
  • Красный перец — 1/2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарезать кусочками.
  2. Разогреть в сковороде гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить мясо с двух сторон до готовности.
  3. Брокколи разобрать на соцветия, удалив грубые черенки.
  4. В небольшой кастрюле вскипятить воду и отварить брокколи, затем воду слить, обдать капусту ледяной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
  5. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке – должно получиться пол чайной ложки. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
  6. Половинку перца чили вместе с семенами нарезать тонкими полосками.
  7. Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами.
  8. Разогреть в сковороде-вок оливковое масло, поджарить кусочки куриного филе. Выложить в сковороду имбирь, чеснок, перец чили, шалот, все обжарить, затем снять сковороду с огня, влить соевый соус и перемешать.
  9. Отваренную брокколи выложить в горячую сковороду с соусом, перемешать.
  10. Выложить на блюдо брокколи с соусом, сверху куриное мясо и украсить все оливками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *