Мама називає цей смачний сметанник “на скору руку”. Його неймовірний смак з кислинкою здатний звести з розуму. Так і хочеться взяти ще шматочок!

Мама називає цей смачний сметанник “на скору руку”. Його неймовірний смак з кислинкою здатний звести з розуму. Так і хочеться взяти ще шматочок! Це найлегший рецепт сметанника на сковороді.

Торт виходить дуже смачний, ніжний, з невеликою кислинкою, так що спробуйте, приготуйте, Вам він обов’язково сподобається і готується дуже легко. Джерело

Складові

Коржі:

✓ 550 г – Борошно

✓ 300 г – Сметана (25%)

✓ 300 г – Цукор

✓ 1,5 ч. л – Розпушувач

✓ 1 ст. л – Какао

Крем:

✓ 600 г – Сметана

✓ 180 г – Цукор.

Прикраса:

✓ 2 шт – Крихти з коржів.

Приготування сметанника на сковороді

У мисці з’єднуємо сметану і цукор, добре перемішуємо.

Отриману масу ми ділимо на 2 частини, так як торт у мене буде двоколірний.

В одну з частин просіюємо какао і добре перемішуємо.

У борошно додаємо півтори чайні ложки розпушувача, добре перемішуємо і додаємо потроху в кожну частину тіста і замішуємо м’яке, еластичне тісто.

Дошку присипаємо злегка борошном і викладаємо одну частину тіста, робимо з неї ковбаску і поділяємо на 6 рівних шматочків,

Точно так само ми проробляємо з другою частиною тіста.

І кожен шматочок скочується в кульку і того у мене вийшло 12 рівних частин.

Стіл присипаємо злегка борошном і викладаємо 1 шматочок, розгортаємо в тоненький пласт і я використовую дно знімною форми, діаметром 22 см.

Обрізаємо і обрізки прибираємо, обрізки нам ще знадобляться з них ми так само зробимо коржі.

Беремо отриманий корж, викладаємо на суху розігріту сковорідку і смажимо з кожного боку, по 2-3 хвилини, до легкої рум’яності.

І так проробити з усіма коржами.

І того у мене вийшло 14 коржів.

Приготуємо крем! У миску викладаємо сметану, додаємо цукор і добре збиваємо міксером, протягом 5 хвилин.

Збираємо торт! Тарілку злегка промазуємо кремом, викладаємо перший корж, добре промазуємо кремом і так ми виконаємо з усіма коржами, чергуючи: темний корж і світлий.

Ми залишаємо обов’язково 2 коржа на крихту.

Добре промазуємо верх торта і боки.

З решти коржів робимо крихту, змішуємо і прикрашаємо боки і верх торта.

Якщо у Вас є бажання і час, можна зробити зверху торта, малюнок.

Відправляємо торт в холодильник, для того щоб він добре просочився, після чого нарізаємо і подаємо до столу.

Торт виходить дуже смачний, ніжний, з невеликою кислинкою, так що спробуйте, приготуйте, Вам він обов’язково сподобається і готувати дуже легко.

Смачного!


Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *